Descrizione

Ricotta forte
Ottenuta con un’accurata lavorazione artigianale a base di siero di latte di vacca e latte di capra, sale.

Pezzature da 300/500 gr

Produzione giornaliera

Termine minimo di conservazione circa 12 mesi

Colore bianco

Conservare in frigo da 0 a 4°C

Abbinamento gastronomico: si spalma su una fetta di pane casereccio, anche grigliato, su una frisellina friabile o si può aggiungere in un sugo di pomodoro fresco per condire primi piatti, preferibilmente orecchiette. Si può abbinare con un vino rosato fresco.