Descrizione

Formaggio alle Mandorle
Delizioso e particolare formaggio ottenuto con un’accurata lavorazione artigianale a base di latte crudo di pecora e vacca, 100% di produzione propria, sale, caglio e mandorle in pezzi.

Pezzature da 1.000 gr circa

Maturazione 60 gg

Termine minimo di conservazione 90 gg

Colore dal bianco al giallo paglierino con evidenti pezzi di mandorle

Conservare in frigo da 0 a 4°C

Abbinamento gastronomico: si gusta a temperatura ambiente, semplicemente o con marmellate di frutta o miele delicato, si accompagna con un vino rosso di medio corpo o con un bianco strutturato.