Descrizione

Scamorzone
Caratteristico formaggio a pasta fresca filata, ottenuto con un’accurata lavorazione artigianale a base di latte crudo di vacca 100% di produzione propria, sale, caglio.

Pezzature da 1 Kg

Produzione giornaliera

Termine minimo di conservazione 10 gg circa

Colore giallo paglierino chiaro

Conservare in frigo da 0 a 4°C

Abbinamento gastronomico: si mangia in purezza, come aperitivo con tarallini o come antipasto con salumi tipici, il vino, a seconda di come si accompagna, può indifferentemente essere rosso generoso, bianco fresco o bollicine.