Descrizione

Formaggio al Peperoncino
Caratteristico formaggio dal gusto particolarmente piccante, ottenuto con un’accurata lavorazione artigianale a base di latte crudo di pecora e vacca 100% di produzione propria, sale, caglio e peperoncino in pezzi.

Pezzature da 1.000 gr circa

Maturazione 60 gg

Termine minimo di conservazione 90 gg

Colore dal bianco al giallo paglierino con evidenti pezzi di peperoncino

Conservare in frigo da 0 a 4°C

Abbinamento gastronomico: si gusta a temperatura ambiente, semplicemente e si accompagna con un vino rosso di medio corpo, morbido e fresco.